Fusilli con zucchine e cipolle, aromatizzati con funghi shiitake

Metti in ammollo 10 funghi shiitake. Taglia 1 cipolla grande a mezzaluna e falla stufare con un filo d’olio extravergine di oliva e sale in una pentola larga e a fondo spesso. Nel frattempo taglia le zucchine a striscioline un po’ spesse. Quando la cipolla è ben stufata aggiungi le zucchine, sala e alza la… Read More Fusilli con zucchine e cipolle, aromatizzati con funghi shiitake

Le fave: io le raccolgo, mia mamma le sistema nelle ceste.

Le fave lo metto sotto serra perché sono più belle, le semino da novembre a febbraio, più o meno ogni due mesi. Adesso sto raccogliendo quelle che ho seminato a dicembre. Sotto sera sono più belle perché sono al caldo e protette dall’umidità. Le semino direttamente in terra. Le file sono anche 1 metro una… Read More Le fave: io le raccolgo, mia mamma le sistema nelle ceste.