Trota al sale

Sciacqua bene la trota, quindi tamponala con della carta assorbente. Metti in una teglia circa 1 cm di sale grosso e adagia la trota. Farciscila con sale, aglio, rosmarino, prezzemolo e fettine di limone. Ricoprila quindi completamente con altro sale grosso e falla cuocere in forno preriscaldato a 220° per 30-45 minuti (a seconda della… Read More Trota al sale