“Le ortiche non le ho seminate, nascono spontanee, - ci spiega Laura Nervo- non facendo noi alcun diserbo, quindi vengono raccolte dove nascono, sono spontanee, non sono coltivate.L’ideale è raccoglierle in questo periodo, appena spuntano, perché sono più tenere, si usa tutto, gambo e foglia, perché sono molto tenere. Le foglie tenere si mangiano anche... Continue Reading →
Il cibo buono viene dall’agricoltura contadina che:— coltiva su piccola scala così mantiene acque pulite, biodiversità e suolo fertile— non introduce agenti inquinanti nei luoghi di produzione— assicura il mantenimento alimentare alle persone del territorio circostante— riduce la dipendenza dai mercati internazionaliVuoi sapere come funziona #Agrispesa?https://www.agrispesa.it/nostri-prodotti Se preferisci parlare direttamente con noi, scrivi a agrispesa@agrispesa.it,... Continue Reading →
Nelle spese Facciamo noi di questa settimana abbiamo inserito l’aglio orsino selvatico. Le foglie tenere hanno un sapore delicato e gradevole di aglio.Ogni anno Mauro Villa, appassionato di erbe spontanee, va alla ricerca e lo raccoglie nei boschi per Agrispesa."Lo raccolgo spontaneo nei boschi, da marzo e dura fino a giugno, in zone un po’... Continue Reading →
"La scelta della razza - ci spiega Giorgio Aimone e la particolare attenzione nell’alimentazione, esclusivamente di nostra produzione, non rende necessario l’uso di antibiotici.Così riusciamo ad offrire una carne più sana anche perchè i nostri animali vivono più del doppio di quelli degli allevamenti industriali.Utilizziamo solo materie prime locali e autoprodotte, con conseguente risparmio nei... Continue Reading →
“Gli oleoliti – ci spiega Carmela - sono dei macerati di piante officinali.Si prendono le piante officinali nel loro periodo balsamico, cioè quando i principi attivi sono concentrati e, a seconda del tipo di pianta officinale, si prendono i fiori o le foglie o le radici.Nel caso dell’iperico e della calendula si prendono solo i... Continue Reading →
Siamo felici di accogliere le sue meravigliose, profumate e freschissime primizie. 🌱Nelle spese di questa settimana faranno capolino asparagi, aglio orsino, agretti, borragine, cipollotti, favette, tarassaco, erbe e fiori di campo. Che meraviglia, quanta bontà!!! 🥰 OCCHI, NASI E BOCCHE DI AGRISPESA, SIETE PRONTI? 🤩 E' in arrivo una ventata di buona energia dai nostri... Continue Reading →
Abbiamo scelto i formaggi di questa azienda agricola perché non solo coltivano la terra e producono cibo, ma nel farlo salvaguardano l'ambiente, tutelano il territorio e il paesaggio, proteggono la biodiversità.Le loro pecore vivono allo stato brado, libere di muoversi e di mangiare erbe fresche al pascolo nell'agro romano.Il Caciofiore di Columella “Oggi siamo quattro produttori... Continue Reading →
“Io vorrei in questo nuovo anno poter chiudere gli occhi finalmente e lasciar andare… lasciare che tutti i miei sensi e la mia mente possano finalmente ritornare a immaginare, progettare, fantasticare, pensare al futuro. Chiudere gli occhi e tornare a vedere.” GRAZIE Signora Alessandra.Siamo orgogliose che la scatola di #Agrispesa abbia potuto dare forma e... Continue Reading →
15 ottobre 2002 ☎️ “Pronto? Mi chiamo Eri. Alcune associazioni di agricoltori giapponesi mi hanno chiesto di contattarvi per conoscere il vostro lavoro, potete accoglierci”? “Certo, venite pure”.22 ottobre 2002☎️ “Mi chiamo Takahashi, sono il presidente della Cooperativa di agricoltori e di consumatori Shunnoaji, Tokyo. E' stato interessante conoscervi, ora vi raccontiamo come siamo riusciti a creare un... Continue Reading →
15 ottobre 2002☎️ “Pronto? Mi chiamo Eri. Alcune associazioni di agricoltori giapponesi vorrebbero conoscere il lavoro che svolgete, potete accoglierci”? “Certo, venite pure”. 22 ottobre 2002☎️ “Mi chiamo Takahashi, sono il presidente della Cooperativa di agricoltori e di consumatori Shunnoaji, Tokyo. Abbiamo imparato tanto durante la nostra visita da voi, se permettete vorremmo anche noi... Continue Reading →
