Logicobio, da non perdere!

Il lavoro di Agrispesa e delle aziende agricole che, insieme, sono impegnate da un anno nel progetto Logicobio, è continuato per tutta l’estate.Ti raccomandiamo di andare su Logicobio.net e di vedere i video, interessantissimi, degli incontri con di Pierluigi Paoletti, Antonio Tombolini, Isabella Dalla Ragione, Maria De Biase e Cristian Benaglio.Riflettendo sulla situazione attuale dell’agricoltura... Continue Reading →

La danza dei tacchini

“I tacchini sono animali molto sociali – ci racconta Paolo di Cascina Campora - vivono in gruppo, ma questo dipende anche dalle modalità di allevamento, nel senso che se da pulcini schiudono sotto la madre e ci vivono per almeno sei mesi così come fanno da me in cascina allora saranno sempre insieme agli altri... Continue Reading →

Com’è andata l’estate in campagna? 

Carlo di Cascina Roseleto “Sull'erba del pascolo delle nostre mucche il caldo ha inciso un po’ ma noi l'abbiamo bagnata.Normalmente si fanno tre tagli, se siamo fortunati anche un quarto taglio; quest'anno diciamo non ha reso tantissimo come quantità e dunque questo qui per noi è un problema perché poi vuol dire che in inverno... Continue Reading →

Pesche ripiene 🍑

Lava 3 pesche e tagliale a metà, eliminando il nocciolo e scavando leggermente per togliere un po’ di polpa.Trita 30 g di amaretti, 20 g di mandorle o nocciole, 2 cucchiaini di cacao amaro e la polpa.Con l’aiuto di un cucchiaino riempi le pesche.Disponile su una teglia rivestita con carta da forno compostabile.Cospargile con una... Continue Reading →

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