Trasforma la terra in cibo

Abbiamo ricevuto dagli amici dell’associazione L’Altrove la mail che è stata girata alle famiglie del loro comune, Narzole.Agrispesa ha partecipato all’iniziativa donando 200 piantini di pomodori, 100 piantini di cavoli e 30 piantini di aromatiche. “Cari amici, L'Altrove diventerà punto di distribuzione gratuita di piantini di pomodoro (e di qualche cavolo) per tutti coloro che... Continue Reading →

Per fare la pasta ci vuole un seme, buono

Martedì 15 giugno, grazie al progetto Logicobio, abbiamo incontrato in video conferenza Salvatore Ceccarelli, un ricercatore che, insieme a contadine e contadini di tutto il mondo ha visto nella riproduzione in azienda dei semi, di cereali, di ortaggi, di legumi, la possibilità per l’agricoltura di non dipendere più dalle grandi ditte sementiere, interessate a selezioni... Continue Reading →

Il palco nel bosco

“Quattro anni fa ho voluto fare una scommessa: attrezzare un pezzo di bosco di proprietà vicino a casa, a Baldissero d'Alba, e lasciarlo aperto al pubblico. Due altalene e un palco a disposizione, e nessuna regola scritta. Senza requisiti culturali, di età o di abitudini, penso che chiunque possa godere facilmente di un momento passato... Continue Reading →

Coltivare le cose che servono

“Quando è nata Arianna - ci racconta Chiara, titolare dell’azienda agricola La Calcina di Condove - la nostra prima figlia, insieme alla casa, abbiamo cercato anche dalla terra e abbiamo iniziato a fare questo lavoro. Volevamo vivere nella natura, in una dimensione più naturale, più selvatica, per questo siamo arrivati in un'area di bassa montagna.... Continue Reading →

Oggi parlare di vecchie varietà, della biodiversità da non perdere, ha ancora un senso maggiore, perché tutto quanto sta accadendo è una delle migliaia di conseguenze dell’aver distrutto tutto

“Sto lavorando per un piccolo progetto con un medico nutrizionista proprio su questo discorso – ci raccontala nostra amica Isabella, agronoma e fondatrice, con il padre Livio, del progetto Archelogia Arborea di Città di Castello - cioè la biodiversità e le vecchie varietà sono ormai diventate una risposta importante, non più una cosa romantica eccetera:... Continue Reading →

Questo campo ha da dire la sua

“ Quest'anno abbiamo una buona produzione di broccoli- ci spiega Yukai - perché li abbiamo coltivati in un campo a Ghemme, a 5 km da dove siamo noi, un campo esposto bene e un po' più in basso, nella valle del Sesia. Sono venuti decisamente bene e hanno avuto una produzione più veloce rispetto a... Continue Reading →

Abbiamo da sempre acqua pulita.

“Nel mio allevamento – ci racconta Delia - adesso ci prepariamo per il periodo della riproduzione che sarà a novembre, quindi parte delle trote che sono i riproduttori vengono dedicati alla fecondazione delle uova, mentre finisce la stagione della pesca nei fiumi e nei torrenti. Il periodo della riproduzione è delicato: le vasche che vengono... Continue Reading →

I Borlotti e i prezzi “di mercato”

"Noi non seguiamo il prezzo dei mercati - ci racconta Flavia, in quanto ben sappiamo che raramente rispecchiano la giusta remunerazione per chi lavora. Il principio con cui lavoriamo noi per i nostri clienti è molto lontano dal principio del mercato. Quindi il prezzo deve essere giusto per pagare le spese di produzione, pagare correttamente... Continue Reading →

Io penso sempre alla natura senza l’uomo

“Quest'anno – ci spiega Giovanni - per quanto riguarda la frutta, è una buona annata, almeno per ora. Noi non abbiamo reti di protezione, per cui siamo molto legati al tempo: non è grandinato, speriamo ci lasci in pace, quindi abbiamo un bel prodotto e abbastanza abbondante. Abbiamo diradato, le mele sono belle, noi abbiamo... Continue Reading →

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