Carlo di Cascina Roseleto “Sull'erba del pascolo delle nostre mucche il caldo ha inciso un po’ ma noi l'abbiamo bagnata.Normalmente si fanno tre tagli, se siamo fortunati anche un quarto taglio; quest'anno diciamo non ha reso tantissimo come quantità e dunque questo qui per noi è un problema perché poi vuol dire che in inverno... Continue Reading →
Dall’Orto di Laura ci sono arrivati alcuni brevi video molto interessanti: chi volesse, li trova sul sito del nostro progetto logicobio.netVita sotterranea🐜🪲“Sto estirpando le erbacce, perché non faccio il diserbo, e mentre tolgo l'erba ecco qua spuntare un mondo di insetti, formiche che corrono indaffarate, coleotteri, un'altra vita, e poi, se mi sposto dove il... Continue Reading →
"I lamponi - ci spiega Ilda dell'azienda agricola biologica La Fragolina - li raccogliamo tutti i giorni, incominciamo la mattina presto in modo da staccarli sul fresco, perché quando batte il sole diventano più molli.Siamo 4-5 persone che raccogliamo, proprio per fare un po’ in fretta, dipende anche da quanti lamponi hanno le piante”.Su http://www.agrispesa.it... Continue Reading →
“In questo periodo —ci racconta Fabrizio Bevilacqua— stiamo:— seguendo le colture che abbiamo in campo: melanzane, meloni, angurie, zucche, fagiolini, zucchini— andiamo dietro a tutta l’erba che c’è in giro.Su certe colture, nonostante usiamo la pacciamatura, l’erba viene comunque dentro ai buchi della pacciamatura dove metti la pianta e sulla pacciamatura; con le piogge che... Continue Reading →
“ Sono Alessandro Martini e ho 33 anni, ho fatto l’Agraria, ho fatto un’annata a casa, ho provato a fare un po’ il muratore, poi mio padre è andato in pensione e quindi ho lasciato stare il lavoro e sono venuto su.Già i nonni allevavano pecore, poi mio padre ha iniziato ad allevare mucche e... Continue Reading →
“Le nostre mucche – ci spiega Agnès Martino – hanno ormai iniziato il pascolo nella borgata di Becetto dove abbiamo l’allevamento a 1383 metri.Quest’anno c’è poca erba perché ha fatto e sta continuando a far freddo.Però gli animali stanno bene lo stesso perché sono fuori al sole e all' aria aperta.Noi stiamo ampliando la stalla,... Continue Reading →
Ti presentiamo la Cooperativa La Masca.Dedicano cura e attenzione a tutto ciò che fanno, ogni loro formaggio è buono, fatto con buon senso e tutto il lavoro in azienda è coerente con la loro visione dell'agricoltura.“Finalmente le capre - ci racconta Fabrizio - dopo una primavera prima molto siccitosa e adesso fin troppo piovosa, riescono a... Continue Reading →
Laura Fossatiè la sorella di Marta di Bars Chabrier.“Quando Marta ha avviato l’attività - ci racconta - l’ho aiutata e quindi, quando mi sono trasferita in Liguria, nell’entroterra di Albissola ho pensato di utilizzare la passione per crearmi un lavoretto part-time che poi è diventato a tempo pieno, pienissimo! Tra i formaggi che faccio ci sono il bruz... Continue Reading →
“Avevamo tanta fiducia nelle fragole – ci spiega Flavia Boglione - ma poi c'è stata questa gelata, -7°C, che ci ha gelato il 30% dei fiori; il resto sta andando abbastanza bene, chiaramente raccoglieremo più tardi, rispetto all'anno scorso, ma guardando attorno il contesto, a noi è andata bene. 🍓Stiamo seminando le carote, abbiamo comprato... Continue Reading →
“L’azienda Autra nasce tutta da mio padre Alfredo con l’allevamento della razza Cabannina.Noi ragazzi – ci racconta Olmo - abbiamo trovato un po’ più di spazio con l’apertura dell’agriturismo, ma adesso non possiamo più gestirlo perché, con le nuove restrizioni, non si riesce a trovare spazio per tutti. Così abbiamo trovato ispirazione per fare tanti... Continue Reading →
