Com’è andata l’estate in campagna? 

Carlo di Cascina Roseleto “Sull'erba del pascolo delle nostre mucche il caldo ha inciso un po’ ma noi l'abbiamo bagnata.Normalmente si fanno tre tagli, se siamo fortunati anche un quarto taglio; quest'anno diciamo non ha reso tantissimo come quantità e dunque questo qui per noi è un problema perché poi vuol dire che in inverno... Continue Reading →

Pesche ripiene 🍑

Lava 3 pesche e tagliale a metà, eliminando il nocciolo e scavando leggermente per togliere un po’ di polpa.Trita 30 g di amaretti, 20 g di mandorle o nocciole, 2 cucchiaini di cacao amaro e la polpa.Con l’aiuto di un cucchiaino riempi le pesche.Disponile su una teglia rivestita con carta da forno compostabile.Cospargile con una... Continue Reading →

La barbabietola fresca e la sua foglia

“Coltiviamo le barbabietole - ci spiega Luisa dell’azienda agricola Uva Ramà - come i cavoli rapa, due volte l'anno, nel senso che le trapiantiamo la prima volta in primavera, in aprile, normalmente, e la seconda volta all'inizio dell'estate, all'inizio di agosto di solito in modo da averle e raccoglierle in estate e in autunno-inizio inverno.La... Continue Reading →

La raccolta dello zafferano come il ricamo

“Mettiamo giù i bulbi di zafferano biologico dopo Ferragosto – ci racconta Flavia dell’azienda agricola Agricoltura bio - noi ce lo autoproduciamo, quindi prendiamo i bulbi dell'anno prima, li tiriamo fuori dalla terra - loro nel frattempo si sono moltiplicati - li puliamo, prendiamo i più grandi e li rimettiamo e facciamo i bauli di... Continue Reading →

Video dall’Orto di Laura

Dall’Orto di Laura ci sono arrivati alcuni brevi video molto interessanti: chi volesse, li trova sul sito del nostro progetto logicobio.netVita sotterranea🐜🪲“Sto estirpando le erbacce, perché non faccio il diserbo, e mentre tolgo l'erba ecco qua spuntare un mondo di insetti, formiche che corrono indaffarate, coleotteri, un'altra vita, e poi, se mi sposto dove il... Continue Reading →

Prova Agrispesa!

La tua spesa, quando e dove vuoi.Solo prodotti freschissimi di agricoltura contadina.Puntuali e precisi consegniamo anche in bicicletta.Scopri che cosa facciamo, dove siamo e i nostri prodottisu www.agrispesa.itSe preferisci parlare direttamente con noi, scrivi a agrispesa@agrispesa.it, ti chiameremo per rispondere alle tue domande e conoscerci come persone. #agrispesa #agricolturacontadina #cibobuono #cibosano #spesaacasa #spesaadomicilio #spesaintelligente #provaagrispesa!

Crostata con mirtilli e josta

Buongiorno, ho provato a fare la crostata con mirtilli e josta. Buonissima😋Le vostre ricette sono sempre una certezza!🤗😘Annalisa, GenovaRicetta Amalgama 2 uova, 250 g di farina semi integrale, 100 g di burro freddo di frigo e 80 g di zucchero a velo.Lavora fino a ottenere un composto omogeneo. Coprilo e fallo riposare in frigorifero per... Continue Reading →

La cipolla rossa di Zerli

La coltivazione della Rossa di Zerli – ci racconta Franca – è molto laboriosa e da quando si interrano i semi di cipolla al prodotto maturo passa quasi un anno.Per prima cosa viene realizzato un semenzaio, per la produzione di piantine. Una volta raggiunta una sufficiente dimensione, vengono trapiantate in pieno campo, disposte in solchi... Continue Reading →

Blog su WordPress.com.

Su ↑