Insalata di miglio e zucchini

Misura 300 g di miglio e acqua nella proporzione di 1:2 (il doppio rispetto al miglio). Sciacqua ripetutamente il miglio sotto l’acqua corrente. Fallo tostare leggermente in una padella antiaderente con pochissimo olio extravergine di oliva quindi coprilo con l’acqua bollente. Metti il coperchio, abbassa la fiamma e fai cuocere per 15-20 minuti senza mescolare.... Continue Reading →

Cicoria spadona e pomodori

Lava la cicoria spadona, scolala e spezzettala grossolanamente con le mani. In una padella antiaderente fai rosolare 1 spicchio d’aglio in olio extravergine d'oliva, unisci del pomodoro a pezzetti, olive nere denocciolate, capperi dissalati, un pizzico di peperoncino e infine la cicoria. Falla saltare a fuoco vivo per circa 10 minuti finché risulterà cotta ma... Continue Reading →

Acqua aromatica alla rosa

Pura acqua di rose per rinfrescare, lenire, idratare la pelle del viso e del corpo. Ottima come acqua rinfrescante doposole, come tonico da usare dopo il latte detergente e per decongestionare le occhiaie e i segni della stanchezza.

Polpette di borlotti

Sciacqua i fagioli freschi, mettili in una pentola con abbondante acqua fredda e falli cuocere per circa 40 minuti con un pezzetto di alga kombu. Una volta cotti, scolali bene e passali con il passaverdure. Unisci un trito di aglio, basilico fresco, sale e pepe. Aggiungi 1-2 cucchiai di pangrattato e fai riposare in frigorifero... Continue Reading →

Una scelta difficile

“Quest'anno è stato molto difficile per me – ci dice Nives - non sapevo se continuare o smettere di produrre anche se mi sarebbe parecchio dispiaciuto. Io sono da sola al lavoro ed è molto impegnativo star dietro a tutto e conciliare le necessità della mia famiglia con quelle lavorative. Ho anche un bimbo piccolo,... Continue Reading →

Pasta con crema di peperoni e zucchini

Lava i peperoni, elimina i semi e i filamenti interni e tagliali a pezzetti. Trasferiscili in una padella con olio extravergine di oliva e 1 spicchio d’aglio. Falli cuocere a fiamma bassa, con coperchio, aggiungendo eventualmente un po’ d’acqua. Regola di sale e frullali con del basilico fresco fino ad ottenere una crema omogenea. Lava... Continue Reading →

Prosegue la Spesa SOSpesa!

Ieri sono state consegnate altre 6 spese alla Caritas di Alba. Salgono così a 267 le spese consegnate in totale, il nostro obiettivo è arrivare a donarne 1000! Un grandissimo GRAZIE a tutti coloro i quali, con il loro prezioso contributo, ci stanno aiutando a realizzare questo progetto. Continuiamo a raccogliere le adesioni. Fai conoscere... Continue Reading →

Riso integrale alla menta con zucchini

In una casseruola fai rosolare 1 cipolla affettata sottilmente e 200 g di riso integrale lavato e scolato. Versa circa 300 ml di brodo vegetale freddo e fai cuocere per circa 45 minuti, a fiamma bassa, con coperchio. A fine cottura dovrà avere assorbito tutto il liquido. Lava 2 zucchini, elimina le estremità a tagliali... Continue Reading →

Dal legno di ulivo lo spazzolino ecologico

"Ogni anno, in Italia, vengono acquistati 190 milioni di spazzolini in plastica, ovvero 2.200 tonnellate di rifiuti di plastica all'anno. Da questa consapevolezza è nata l'idea di creare qualcosa di diverso dalle tante proposte “ecologiche” presenti sul mercato: un prodotto biodegradabile al 100%, durevole, di alta qualità.I nostri spazzolini sono formati da da due componenti:... Continue Reading →

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