Il cardo gobbo

“Il cardo gobbo si chiama così perché è come un gambo curvato, quasi accartocciato su sè stesso. È di colore bianco panna ed è fragilità, nel senso che si spezza facilmente. È croccante e delicato, dolce che si può mangiare anche crudo, senza condimento.Nizza Monferrato è la città capoluogo della sua area produttiva, ma la... Continue Reading →

La spesa SOSpesa

Anche per il 2022 abbiamo deciso di continuare a proporre la Spesa SOSpesa, iniziativa nata per sostenere chi è in difficoltà ed è spesso costretto a mangiare cibo che riempie la pancia, ma non nutre. Sempre, ma più che mai in un momento come questo, abbiamo bisogno tutti di cibo buono e sano. E allora... Continue Reading →

Il riso rosso S. Eusebio

"Il riso rosso S. Eusebio è una particolare varietà di riso (Japonica) comparsa spontaneamente.Nella mia lunga vita di agricoltore - ci racconta  Eusebio Francese - ho vissuto anche esperienze di grande interesse.Alla fine degli anni ottanta, in un campo dove stavo effettuando una selezione massale, individuai una pianta con una pannocchia strana. Provando a sgranarla,... Continue Reading →

I tuoi buoni propositi per l’anno nuovo possono attuarsi da subito!

Agrispesa torna in giro per il Piemonte, la Lombardia e la Liguria.Non rimandare più, prova Agrispesa per ricevere a casa, quando desideri, prodotti freschissimi di agricoltura contadina.Vuoi sapere come funziona Agrispesa?Dai un’occhiata al sito http://www.agrispesa.it o, se preferisci, scrivi a agrispesa@agrispesa.it, ti chiameremo per rispondere alle tue domande e conoscerci come persone.#agrispesa#agricolturacontadina#cibobuono#cibosano#spesaacasa#spesaadomicilio#spesaintelligente#spesabio #buonipropositi#Agrispesa2022

Buone Feste!

Il tempo, questo tempo in particolare, ci pone davanti e nuove e complesse prospettive.Noi manteniamo fiducia nel fatto che il mondo si cambia proprio con il nostro lavoro e con le scelte quotidiane di ciascuno, anche quando ci sembra di compiere piccoli passi di formica.Auguriamo a tutti Buone Feste!#agrispesa #agricolturacontadina #cibobuono #cibosano #spesaacasa #spesaadomicilio #spesaintelligente... Continue Reading →

Il 2021 di Agrispesa

È stato un anno intenso, ricco di nuovi incontri e collaborazioni. Ecco qualche numero.        —    6500 sono le spese che abbiamo consegnato da inizio anno        —    50 nuove famiglie hanno cominciato a ricevere regolarmente Agrispesa        —    425 è il numero di spese SOSpese donate e recapitate nel 2021, che hanno scaldato un... Continue Reading →

Formaggi di pastori

“L'importanza del pascolo, – ci ricorda Sivano Galfione, esperto pastore – oltre che per i prodotti alimentari che ci fornisce, è fondamentale anche per la sua valenza ecologica.Senza erbivori non ci può essere pascolo e, a lungo andare, senza pascoli anche i pascolatori non sono più tali”. Su http://www.agrispesa.it trovi i Regali di Natale che... Continue Reading →

“Cubaita Giuggiulena” torrone di sesamo, mandorle, miele e scorcia d’arancia

Il sesamo di Ispica "– ci racconta Vincenzo della Biscotteria Astadi Ispica  - è una coltura antichissima introdotta in Sicilia durante la dominazione Araba che oggi sopravvive grazie all’impegno di alcuni piccoli agricoltori locali.Il sesamo è utilizzato in numerose ricette tradizionali tra cui la Cubaita, detta anche Giuggiulena, torrone tipico siciliano a base di sesamo,... Continue Reading →

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