Anche il pane sente la primavera
“Quando andiamo verso la primavera – ci dice Luca de Il forno del buon pane – è proprio la pasta madre che lavora meglio, sembra quasi che rinasca con la natura, si rigenera, lavora più velocemente, lavora meglio anche come lievitazione, migliora da tutti i punti di vista. Per quanto riguarda l’acqua noi ci riforniamo… Read More Anche il pane sente la primavera