Tempura di fiori di zucchino
Utilizza 200 g di farina 00, 200 g farina di riso, ½ litro di acqua frizzante.Metti l’acqua in freezer facendo attenzione che non solidifichi. Prepara la pastella con le due farine e l’acqua molto fredda. Metti il contenitore della tempura in freezer, curando che non geli.Pulisci i fiori di zucchino, ma anche cavolfiori o cipolle… Read More Tempura di fiori di zucchino