Teglia di verdure al forno

Metti in una teglia cipollotti, patate novelle con la buccia, aglio, alloro, pepe, sale, paprika, olio. Mescola e metti in forno a 180°. Dopo un po’ aggiungi le zucchine e i pomodorini. Lascia in forno le verdure finchè tutte sono cotte al punto giusto, nè troppo, nè troppo poco.

Toast gourmet

Fette di pane casereccio, prosciutto cotto tagliato sottile, fontina o toma, salsa tartara. Mettere il pane farcito con prosciutto, formaggio e salsa, sulla bistecchiera a freddo, alzare poco poco la temperatura, tostare da una parte e dall’altra, quando è tutto bello tostato e il formaggio cola, togliere dalla bistecchiera, inserire i germogli ed è fatto.… Read More Toast gourmet

Vellutata di piselli con pancetta, crostini e maggiorana

Le ricette di Flavia Faccio soffriggere, ma proprio poco, dell’aglio fresco e un po’ di cipollotto, poi metto del basilico, lo metto a soffriggere un po’ perché emana i suoi profumi facendolo soffriggere un po’. Quando è appena soffritto il tutto aggiungo circa ½ chilo di piselli – intanto da parte ho messo dell’acqua a… Read More Vellutata di piselli con pancetta, crostini e maggiorana