Elisir sui Monti è una piccola azienda agricola biologica situata a borgata Lantermino di Sampeyre (Cn), nel vallone di Gilba, a 1200 m. Dal 2007 Nives Barra, la titolare, si occupa di raccogliere frutti e fiori freschi cresciuti sui monti, in luoghi lontani da fonti di inquinamento, e di preparare con essi succhi e composte.… Read More Azienda Agricola Elisir sui Monti di Barra Nives Francesca

La Cooperativa “La Masca” nasce nell’estate del 2001 nel cuore della Langa astigiana nel comune di Roccaverano dall’idea e dalla volontà di quattro ragazzi intenzionati a fare dell’agricoltura di qualità vivendo un territorio bellissimo. “La nostra cooperativa, grazie al lavoro dei soci e al latte delle nostre 100 capre, produce la Robiola di Roccaverano D.O.P.… Read More La Masca Società Cooperativa Agricola a r.l

“Sono nato nel 1960 a Craco, in provincia di Matera. All’età di 20 anni mi sono diplomato in perito agrotecnico e nel 1988 mi sono trasferito con la famiglia in Piemonte, dove per anni ho lavorato in uno stabilimento automobilistico. Questo impiego più volte mi ha imposto trasferimenti in diverse sedi di lavoro. Nel 2003,… Read More Mozzarella da Re di Antonio Copeta

Nella sua produzione di cioccolato, Silvio Bessone (Santuario di Vicoforte, CN) indica la varietà, la piantagione, la regione e il paese, a volte la data di raccolta e la sequenza delle piante che ha fornito quelle fave. “I miei viaggi sono più della costruzione di una filiera. Hanno lo scopo di andare alle radici del… Read More Le Delizie s.n.c. di Bessone Silvio e Vinai Mariangela

La Cascina Ardizzina è stata acquistata dal nonno di Paolo Costanzo, l’attuale proprietario, a fine ‘800. E’ stata la prima azienda a introdurre nella zona dell’alessandrino la coltivazione del riso, poi abbandonata verso gli anni ’50 per la più redditizia produzione di mais. Da circa 20 anni la Cascina Ardizzina è tornata alla sua antica… Read More Azienda agricola Ardizzina

Nella sua panetteria albese, La Boulangerie, Luigi Luciano cuoce per AgriSpesa tanti pani diversi a partire dalle farine dei nostri produttori con il forno in mattoni refrattari. Sono i mattoni che Luigi ha recuperato dal forno del padre, anche lui panettiere. “Ho incominciato a fare il pane all’età di 6 anni – racconta Luigi –… Read More La boulangerie s.n.c

Agricoopecetto nasce nel 2010 per volontà di tre giovani le cui aziende distano duecento metri l’una dall’altra, lungo la stessa strada, a Pecetto: una è ortofrutticola, quella di Emanuele Penasso, ammodernata con l’allestimento un laboratorio artigianale in cui confeziona ortaggi, insalate e minestroni in busta, una è l’azienda di Elena Comollo che ospita il punto… Read More AgricooPecetto s.a. coop.

Renzo Sobrino e la moglie Margherita sono i proprietari di un vecchio e bellissimo mulino a La Morra (Cn) nel quale lavorano cereali biologici prodotti nelle colline di Langa. Renzo Sobrino ha ereditato tutte le conoscenze di alcune generazioni di mugnai. Margherita si è appassionata al lavoro del marito e lo ha ulteriormente arricchito creando… Read More Mulino Sobrino s.n.c. di Renzo Sobrino

“Io sono originaria del cuneese – racconta Maria Luisa – e mio marito Riccardo della val Sangone. Ci siamo conosciuti ai tempi dell’Università quando entrambi frequentavamo Scienze Forestali ed Ambientali presso la facoltà di Agraria di Torino. Dopo aver provato per qualche anno a lavorare in ambito accademico, ci siamo accorti che quella non era… Read More Azienda agricola Uva Ramà di Luisa Maria Aronica

L’azienda Damiano ha sede a Chiusavecchia, un paesino dell’entroterra di Imperia al fondo della valle del torrente Impero. La famiglia Damiano da diverse generazioni coltiva ulivi in questo territorio. “Mio padre – spiega Tiziano Damiano – era un coltivatore che, pur producendo soprattutto olive e olio, coltivava un po’ di tutto. Negli ultimi anni ci… Read More Damiano società semplice agricola