La fine dell’inverno nei prati del Piemonte coincide con l’inizio della raccolta delle erbe spontanee di Mauro Villa: tarassaco selvatico, barbabuc, erbe e fiori di campo crescono nei pressi della sua azienda di Gassino in provincia di Torino. “Le erbe commestibili sono un po’ dovunque nei prati e nei boschetti, ma bisogna scegliere con attenzione… Read More Le erbe di campo di Mauro Villa