Le ricette di Viviana della Trattoria Moderna Il Simposio Tostare 360 g di riso in una pentola senza condimento, appena i chicchi sono ben caldi sfumare con un bicchiere circa di vino bianco secco incorporando velocemente il riso. Aggiungere poco per volta circa 2 litri brodo vegetale ben caldo. Quando il riso è cotto, tenuto… Read More Riso alla robiola e mirtilli