Ingredienti per la base:140 gr farina 070 gr farina di orzo70 gr farina di segale T235 gr farina di avena35 gr farina di riso50 gr di mandorle tostate1/2 bustina di cremortartaroBuccia grattugiata di un limone4 cucchiai di uvetta3 cucchiai di olio evo1pz sale marino integrale1 c cannellaSucco di mela senza zucchero qb Tostare le mandorle… Read More Crostata alle mele dolcificata con uvetta
L’autunno è alle porte e una bella torta di mele ci sta proprio bene! Lavare e tagliare a lunette fini 3 mele con la buccia. Metterle in un tegame largo con fondo spesso. Lavare un limone, asciugarlo, grattugiare la buccia e tenerla da parte. Spremere il succo e versarlo nel tegame con le mele e… Read More Torta di mele con base di Pan di Spagna
“E’ una situazione speriamo unica nella storia – ci dice Giovanni Mellano – ma non lo sappiamo ancora.Purtroppo la siccità che arriva già dall’anno scorso, perché le precipitazioni sono scarse dall’autunno 2020 e quindi le falde sono scarsissime non solo nelle nostre zone ma nelle montagne, cosa ancora più grave.In questa situazione siamo in difficoltà… Read More Il melo e la siccità
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