“Di acqua ne abbiamo dai pozzi, ma il sole ha un irraggiamento troppo troppo forte e fa seccare tutto – ci dice Flavia di Agricoltura Bio -.Il fatto che non sia nevicato né piovuto comporta avere il sottosuolo arido per un metro e oltre e quindi noi irrighiamo ma l’acqua corre in superficie, non satura… Read More Incrociamo le dita
“Buongiorno, ti mando questa foto per mostrarti la trebbiatura del nostro grano bio…la nostra farina bio di grano tenero è quasi pronta… “ Maddalena, Azienda agricola La verdella piccola
“Dopo mesi di siccità, dopo che l’inverno è stato tanto asciutto eravamo davvero preoccupati per la fioritura dell’acacia – ci raccontano Marco e Daniela di Apicoltura Chiri – mentre miracolosamente, da noi, all’inizio della fioritura ha fatto quei 30 mm di pioggia che ha salvato il raccolto; non è stato un raccolto strabiliante però comunque… Read More La fioritura dell’acacia
Lava e asciuga 2 melanzane e 1 zucchina a trombetta.Taglia le melanzane a fette di circa ½ centimetro e la zucchina a rondelle, scalda la piastra e quando sarà calda fai grigliare le verdure da entrambi i lati. Taglia 4 pomodori a fette abbastanza spesse, poi falli grigliare qualche istante in modo che perdano l’acqua.Disponili… Read More Parmigiana di melanzane, zucchine trombetta e toma del Marsèl
“Non concimiamo nulla, le piantiamo o le seminiamo direttamente – ci dice Carla Maria Decarolis -. Quest’anno le abbiamo seminate. Non diamo nessun prodotto chimico, nulla. Le zucchine trombetta si raccolgono a partire dal 20 di aprile fino a metà novembre, o fino a quando brina, quindi dipende sempre un po’ dall’annata, ma significa che… Read More Zucchine trombetta, buone e versatili sia in campo che in cucina
“L’annata sta andando bene dal punto di vista produttivo – ci racconta Stefano dell’Organismo Agricolo Nuove Rotte– almeno per ora. Non è semplice perché abbiamo un anticipo fortissimo, di un mese.È questo anticipo che, insieme alla siccità, crea molti problemi, i prodotti vanno molto sostenuti sia a livello di umidità del suolo che a livello… Read More Produzioni in anticipo e siccità
Le ricette di Flavia Lava i pomodori, tagliali a fette e disponili su un piatto da portata. Aggiungi la burrata e delle foglioline di basilico fresco. Condisci semplicemente con Fior di sale e olio extravergine di oliva. Su http://www.Agrispesa.it trovi gli ingredienti di questa ricetta.
“Costano troppo le materie prime – ci dice Paolo de La Mommiga – ciò che mangiano gli animali, così come il costo dell’energia che è aumentata tantissimo e le mungitrici sono elettriche, anche la nafta è aumentata.Alcune materie prime sono raddoppiate o triplicate, e probabilmente non c’entra nulla la guerra. Il latte si vende a… Read More Si stanno abbattendo gli animali, ma nessuno ne parla
“La stagione sta andando molto bene – ci dice Claudio Priotti di Cascina Danesa – la primavera qui non è stata così siccitosa. Il gran caldo ha fatto anticipare la maturazione ed aumentare il grado zuccherino, i mirtilli sono ciccioni e dolcissimi. È ancora presto per fare stime, ma probabilmente sarà un’ottima annata. Sono positivo… Read More La seconda vita degli aghi di pino
“In questo momento tutto sta procedendo bene – ci racconta Maddalena Francese di Cascina Canta – il riso sta crescendo bene e siamo ottimisti.Abbiamo passato alcuni mesi, tra aprile e maggio, dove a rischio era addirittura la semina, a causa della carenza idrica. Per noi è stato abbastanza scioccante perché siamo in una zona ricca… Read More Abbiamo rischiato di non seminare
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