Non piove, c’è siccità

“Le pecore che dovevano partorire – ci spiega Paolo – hanno giusto partorito tutte, circa 200 , ci sono 250 agnelli e stiamo mungendo. Le pecore sono ancora tutte dentro, l’erba è ancora troppo bassa, non piove quindi non possono ancora uscire. Non piove, c’è siccità. Le alimento a fieno e cereali, però cereali non lavorati, grezzi, materie prime grezze, il chicco intero: mais e orzo. Li compro da produttori locali, il fieno invece lo faccio io. Di solito, gli altri anni, le pecore escono verso il 10 di aprile però bisogna vedere quest’anno com’è la stagione, se continua a non piovere, non lo so. Adesso mungo circa 400 litri al giorno. Io utilizzo per fare i formaggi sui 2-3 quintali alla settimana, il resto lo vendo a dei caseifici”

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