“La mela e l’uomo hanno costumi simili.
Io li paragono volentieri per fare capire alla gente quant’è difficile classificare e rubricare i frutti. Ogni varietà è originale. C’è una specie “mela” e ci sono degli individui particolari tutti diversi e ricchi di possibilità. Uomini e Mele hanno molte somiglianze. Stessa diversità, stesse ricchezze, stessa complessità a classificarli in razze”.

Claude SCRIBE, (Guastalla, 23 settembre 2000).
traduzione a cura di P. Belloni