I terreni limosi di Fabrizio

In questo periodo – ci dice Fabrizio oltre alla raccolta delle orticole come zucchine, pomodori datterini, fagiolini ed altre, stiamo lavorando ai trapianti delle colture autunnali, crucifere in particolare. Abbiamo avuto molto problemi per le piogge, perchè oltre a piovere per quasi tutto il mese di maggio come ormai accade da alcuni anni, anche a giugno ha piovuto quasi tutti i giorni, a volte in modo anche violento. Noi i piantini ce li facciamo partendo da seme, e dopo una ventina di giorni circa vengono trapiantati in campo aperto. Se però piove molto diventa difficile trapiantarli, questo anche per la tipologia di terreni in cui abbiamo i campi. In altre zone, anche vicino a noi, i terreni sono sabbiosi e quindi drenanti; da noi invece il terreno è limoso di conseguenza trattiene molto l’acqua e nei periodi in cui piove molto diventa impossibile anche solo entrare in campo, soprattutto con le macchine. Per questi motivi siamo in ritardo, le zucche ad esempio le abbiamo piantate solo qualche giorno fa. L’aspetto positivo dei nostri terreni limosi però è che nel periodo estivo trattenendo bene l’umidità richiedono meno irrigazioni e quindi non solo ci consentono di risparmiare acqua, ma anche di ridurre il numero di bagnature e quindi il lavoro. E i prodotti hanno sapore più intenso”

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