“Ho 39 anni, sono nato in una famiglia contadina e, terminato di frequentare l’istituto agrario, ho iniziato a lavorare con mio padre. Quando ho deciso che avrei proseguito l’attività agricola iniziata da mio padre e da mia madre, ho anche deciso che mi sarei dedicato unicamente a produzioni di qualità. Non mi interessa produrre tanto, io voglio produrre bene e far contenti i miei clienti.

Il mio è un lavoro faticoso, poco redditizio e che condiziona ogni aspetto della vita, ma che può offrire anche grandi soddisfazioni per chi impara ad apprezzare le piccole cose. Uno degli aspetti che mi piace maggiormente è vedere che i clienti riconoscono la qualità dei miei prodotti e sono contenti di comprarli anno dopo anno.

La passione per l’agricoltura è una cosa che è sempre stata parte di me e che mi piacerebbe poter trasmettere alla mia bimba di 5 anni. Vorrei che mia figlia fosse libera di scegliere il suo percorso di vita ma, prima che diventi grande, sarei contento di trasferirle parte delle mie conoscenze legate alla terra e alle tradizioni contadine, come ad esempio la capacità di riconoscere le piante spontanee.”

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