“Sono nato nel 1993 con la passione per l’agricoltura. L’ho ereditata dai miei nonni. Come molti giovani sono interessato a provare cose nuove e, consigliato da un amico di famiglia che agli inizi degli anni 2000 aveva coltivato il mais dolce in provincia di Cuneo, ho deciso di dedicare parte delle mie risorse a questa coltivazione. Avevo bisogno di una varietà da alternare annualmente ai fagioli borlotti nei campi e questa scelta mi è sembrata particolarmente interessante.”

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