“”La nostra azienda – ci spiega Yukai Emibotu – nasce nel 2014 a Cavallirio, all’interno del Villaggio Verde. La conduciamo mio fratello Mirai, di 43 anni, ed io, che ne ho 36. Mirai si occupa della parte produttiva, io della preparazione e della vendita, ma al bisogno ci aiutiamo l’un l’altro. Il Villaggio Verde è… Read More Ebisuno Mirai

“Alle porte di Viterbo, tra piante di ulivi, un vigneto, un frutteto e due orti, c’è la “Fattoria di Alice”, una fattoria sociale e didattica le cui attività desiderano avvicinare le persone al mondo rurale e ai cicli della natura. Il nostro casale è circondato da un’area verde e attrezzata per accogliere i gruppi che… Read More Cooperativa sociale Fattorie Solidali

“L’azienda – ci dice Lauro – nasce quasi vent’anni fa dall’idea di mio cugino. All’inizio faceva acciughe sotto sale e poi pian piano ha cominciato a fare acciughe e triglie marinate, che hanno una rotazione più veloce e le puoi vendere dopo 4-5 giorni dalla fine della lavorazione. Il pesce è tutto esclusivamente del Mar… Read More Sapori del Mare

I nostri prodotti sono tutti freschi, sani e pronti da mangiare. Li prepariamo con cura selezionando le materie prime da produttori locali. Facciamo tutto a mano… laviamo, peliamo, cubettiamo, mescoliamo e confezioniamo! La Cucina di Pina nasce per offrire un’opportunità occupazionale e di reddito a persone che si trovano in condizioni di svantaggio, fino a… Read More Cooperativa Sociale Alice Onlus s.c.r.l.

“La nostra azienda agricola – racconta Gigi Manenti – si trova sulle colline biellesi, a un’altitudine di 400 m s.l.m. La superficie coltivata è di quasi 6 ettari di cui 2 a orto, 3 a frutta e il resto a olivo e vite per uva da tavola. La nostra attività agricola ha inizio nel 1981… Read More Azienda agricola Manenti

“La nostra è un’azienda a conduzione familiare – ci racconta Ester Lenti di Volpedo – ci lavoriamo in tre fissi, io che ho 53 anni, mio fratello che ne ha 70, mio nipote di 29 e un ragazzo senegalese di 24 anni che ci aiuta da marzo a novembre. E’ un’azienda di circa 10 ettari… Read More Azienda Agricola Biologica Lenti Ester

“La passione per il mondo dei distillati è nata per caso nel ‘74, anno in cui iniziai ad occuparmi di macchinari per l’enologia. Numerosi viaggi all’estero, in particolare Svizzera, Germania e Austria, mi permisero di scoprire il mondo della distillazione che, a differenza di quanto accadeva in Italia, fondava le basi su una cultura completamente… Read More Capovilla distillati

“Sono un viticoltore dalla fine degli anni Settanta. Figlio, nipote e pronipote di contadini, ho imparato a fare il vino da mio padre e, ancor oggi, seguo le vigne attingendo all’esperienza della mia famiglia. Nei nostri vigneti coltiviamo Arneis, Nebbiolo e Barbera. Le piante hanno fra i 10 e i 20 anni di età e… Read More Azienda agricola Giuseppe Parussa

“L’azienda – ci spiega Andrea Isnardi – è stata fondata nel 1957 da mio nonno a Castagnito d’Alba: sono 10 ettari di seminativo e 10 ettari di vigneto. La parte del seminativo ci serve per la stalla, dove alleviamo una cinquantina di capi di fassona piemontese. I nostri animali nascono in Val Maira e vengono… Read More Azienda agricola Isnardi Ernesto

Ivo Bertinaria è nato a Biella, il 3 ottobre del 1958. La mamma era maestra e il papà commerciante, ma Ivo, fin da bambino, quando arrivava il momento della transumanza, scendeva alle tre del mattino per vedere lo spettacolo delle mucche che salivano al pascolo. Crescendo, studia per diventare geometra e lavora qualche anno in… Read More Azienda agricola Bertinaria Ivo