“Se non c’è biodiversità non andiamo da nessuna parte. In questo momento in cui si va cercando una maggiore salubrità del cibo e sicurezza alimentare, in realtà, una delle risposte, è la biodiversità intesa come varietà locali, vecchie varietà” Isabella Dalla Ragione, Archeologia Arborea, 2020 Serena Pasquetta a tutti da Agrispesa!
“La salute è una virtù”, scriveva Ivan Illich negli anni ’70, ovvero la salute è un processo attivo fatto di scelte, buone abitudini, desiderio di stare bene e di essere felici.
“Ho il ricordo di mio papà che faceva le Bale ‘d Cia – racconta Marisa di Succolento, Amaranto Succhi – non è che cucinasse però, a Carnevale faceva quelle e poi, divenuto più anziano, anche un altro dolce tipo tartufo.Le bale ‘d Cia si fanno come gli gnocchi: metti la farina a fontana con dentro le uova e le… Read More Le Bale ‘d Cia
“Mio padre, Traversa Enrico, è morto che aveva 27 anni in guerra, nel 1918, per mia disgrazia, io avevo 6 anni, non l’ho nemmeno conosciuto. Era già 4 anni che era in guerra, quando è andato via io avevo 2 anni e mio fratello Francesco era appena nato. È venuto a casa una volta in… Read More Vogliam la pace e non mai più la guerra
Il tempo, questo tempo in particolare, ci pone davanti e nuove e complesse prospettive.Noi manteniamo fiducia nel fatto che il mondo si cambia proprio con il nostro lavoro e con le scelte quotidiane di ciascuno, anche quando ci sembra di compiere piccoli passi di formica. Auguriamo a tutti Buone Feste! #agrispesa #agricolturacontadina #cibobuono #cibosano #spesaacasa… Read More Buone Feste!
✨A tua mamma che è sempre indaffarata ✨A tuo figlio che vive lontano da casa✨Alla tua collega che ha deciso di mettere su famiglia✨Ai tuoi vicini che si sposeranno tra poco✨Alla nonna che ti ospita a casa sua e cucina pranzi deliziosi✨Ai tuoi un amici perché è quasi Natale✨A te perché te lo meriti! Consegneremo… Read More Sotto l’albero il Buono regalo di Agrispesa
Ci sono modi meravigliosi per comunicare con l’universo, buona Pasqua a tutti!
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Questo è il rap della Befanatanta neve sulla piana,pane certo tutto l’anno,cominciamo senza affanno! Ora tu chiama Agrispesa:frutta dolce e profumata,ti verrà assicurata,tanti ortaggi di stagioneper pinzimonio e minestrone,formaggetti di latte veroe il miele più sincero. Non ti manca proprio nulla,cibo buono avrai in cucinaper il nonno e per la culla. Questo è il rap… Read More Il rap della Befana 💚
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