“Quest’anno qui al sud è piovuto molto – ci racconta Francesco – quindi da questo punto di vista è andato bene, sorgenti piene. Poi l’annata, per quanto riguarda il nostro agrumeto, è stata una produzione molto ridotta ed è questo il motivo per cui le arance sono più grosse. Il clima per il momento va… Read More È tempo di tarocchi del muso

“Il barbabuc – ci spiega Mauro –è una coltivazione primaverile, si semina ad agosto, settembre, più o meno è una coltivazione come il radicchio. Io semino a file, direttamente sulla terra a mano. Poi freso con il motocoltivatore in mezzo alle file e tolgo l’erba quando ce n’è. Sì sfalcia una volta o due poi… Read More Il barbabuc

Alla domanda di una signora che riceve la spesa, Daniela, produttrice biodinamica di miele insieme al marito Marco, ha risposto: “ Il pane delle api è costituito dai quattro prodotti dell’alveare: miele, cera, propoli e polline lattofermentato. Il polline lattofermentato che si trova all’interno del nostro prodotto è appunto lattofermentato, cioè subisce una trasformazione biochimica… Read More Il pane delle api ha le stesse proprietà del polline?