Pasta con peperoni e fagiolini

Lava 1 peperone, elimina il picciolo, i semi e i filamenti interni. Taglialo a listarelle. Fai rosolare 1 cipolla in una padella con poco olio extravergine di oliva. Versa il peperone a listarelle e fallo cuocere a fuoco dolce per circa 10 minuti. Regola di sale e pepe. Lava i fagiolini, spuntali e falli scottare qualche minuto. Quindi aggiungi la pasta e porta insieme a cottura. Scola, versa il tutto nella padella con i peperoni e fai insaporire con un trito di prezzemolo e basilico freschi. Regola di sale e servi con una spolverata di pecorino grattugiato.

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