“Noi riutilizziamo i semi delle nostre trombetta – spiega Claudio – facciamo noi le piantine, le seminiamo a fine marzo, le lasciamo nel semenzaio fino a maggio e poi le trapiantiamo in serra. Mettiamo una rete di sostegno e le piante si arrampicano, riempiendo tutte le zone disponibili. Ci dicono che le nostre trombetta sono particolarmente buone: secondo me dipende molto dal fatto che nel terreno dove crescono, da molti anni ormai non vengono usati concimi chimici e quindi la loro concimazione è solo ed esclusivamente organica, più equilibrata e di conseguenza hanno modo di dare il meglio di sé”.