Con nostro piacere – ci racconta Maddalena Bono dell’ Azienda Agricola La Verdella – le persone che hanno assaggiato le nostre uova trovano che abbiano un sapore più genuino nel senso di semplice, sanno semplicemente di uovo. Pensiamo che ciò sia legato all’alimentazione dei nostri animali. Buona parte dell’alimentazione delle galline è il nostro mais che le… Read More Il sapore delle uova
“Il cardo gobbo si chiama così – ci spiega Mauro Villa – perché è come un gambo curvato, quasi accartocciato su sè stesso. È di colore bianco panna ed è fragilità, nel senso che si spezza facilmente. È croccante e delicato, dolce cosicchè e si può mangiare anche crudo, senza condimento. Nizza Monferrato è la… Read More Il cardo gobbo
“Una volta i contadini, girando in campo, selezionavano i semi delle piante che presentavano le caratteristiche migliori. In questo modo – ci racconta Stefano Vegetabile – anno dopo anno, si effettua la selezione massale: l’uomo seleziona il meglio, ma tutto il lavoro è stato fatto dalla natura. Inoltre così facendo le varietà che si ottengono… Read More Il panettone di grani antichi
“I Trifulòt del bur sono una varietà tipica delle nostre zone – ci dice Mauro Villa – sono patate piccole che non serve sbucciare, si mangia tutto e sono dolcissime e molto morbide, proprio come un burro. Un altro prodotto di queste zone che da sempre si usa in cucina è la borragine, io la… Read More Trifulot del bur e borragine
“Io sono Gabriele e in Agrispesa ricopro varie mansioni, ma, principalmente, mi occupo del montaggio ed assemblaggio delle scatole. Scatole che verranno poste in modo da consentire un’agevole lavorazione al momento del posizionamento dei vari prodotti all’interno di esse e che, successivamente, verranno spedite presso il domicilio dei clienti.Il mio lavoro potrebbe sembrare ripetitivo e… Read More Saranno in buone mani
“Le medicine tradizionali – ci racconta Lucia Giudice, medico e autrice del libro ‘Io mangio…tu mangi mediterraneo’- hanno sempre dato molta importanza all’influenza dei colori sulla nostra salute. Si chiama cromoterapia e anche il cibo quotidiano ci nutre e ci cura con i suoi colori: giallo, arancio, rosso, blu, violetto, verde.Per questo le 5 porzioni… Read More I colori nel piatto
Che soddisfazione! Luciana Littizzetto ci ha dedicato una storia su Instagram! La trovate qui: https://www.instagram.com/stories/lucianinalittizzetto/2759003075748965405/
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È stato un anno intenso, ricco di nuovi incontri e collaborazioni. Ecco qualche numero. — 6500 sono le spese che abbiamo consegnato da inizio anno — 50 nuove famiglie hanno cominciato a ricevere regolarmente Agrispesa — 425 è il numero di spese SOSpese donate e recapitate nel 2021, che hanno scaldato un… Read More Il 2021 di Agrispesa
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