Chi fa le cose bene in qualche modo viene premiato

“Se facciamo un confronto con gli anni ‘50 – ci dice Roberto Marcarino, Il Forno del buon pane –  vediamo che l’acquisto di prodotti alimentari è andata scemando: se prima era una quota sopra il 50% adesso è scesa molto sotto, l’acquisto del cibo è diventato una cosa marginale. Lì ci sono dei margini di crescita, basta che una… Read More Chi fa le cose bene in qualche modo viene premiato

Con un quintale di grano vivevano un mese

“Oggi senza dubbio è più complesso iniziare a fare l’agricoltore – ci dice Giorgio Aimone – perché nel giro di 20 anni è cambiata molto l’organizzazione dell’agricoltura anche per le piccole aziende, adesso c’è burocrazia, normative da seguire. Sembra che da una parte ci sia maggiore attenzione da parte della gente verso l’ambiente e verso… Read More Con un quintale di grano vivevano un mese