Le arance Valencia maturano tardivamente, in primavera, tra i mesi di aprile e giugno. Sono particolarmente indicate per essere spremute.

Le nostre arance sono situate nella zona sud della Sicilia, da Catania a Siracusa e a Ragusa. Sono succose, con buoni profumi. Se gratti la buccia si sprigiona un profumo pazzesco: sono gli oli essenziali che si sprigionano nel momento in cui rompi le cellule presenti sulla buccia.

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