La Madre è tollerante, ma ogni tanto ci sculaccia

“ Noi lavoriamo con il sistema dell’organismo agricolo – scrive Stefano di Nuove Rotte – anche noi siamo in difficoltà su tante cose, ma c’è sempre qualcosa che funzione nel sistema, la natura è fatta così. Noi ci proviamo.. ho molta fiducia nella Vita, non credo nelle catastrofi, credo nei delicati meravigliosi equilibri che continuamente… Read More La Madre è tollerante, ma ogni tanto ci sculaccia

Parmigiana di melanzane, zucchine trombetta e toma del Marsèl

Lava e asciuga 2 melanzane e 1 zucchina a trombetta.Taglia le melanzane a fette di circa ½ centimetro e la zucchina a rondelle, scalda la piastra e quando sarà calda fai grigliare le verdure da entrambi i lati. Taglia 4 pomodori a fette abbastanza spesse, poi falli grigliare qualche istante in modo che perdano l’acqua.Disponili… Read More Parmigiana di melanzane, zucchine trombetta e toma del Marsèl