“Adesso sto raccogliendo costine e spinaci, – ci dice Carla Decarolis – ma se devo dire come sta andando la stagione, chiedo se c’è una domanda di scorta. Non piove, i pozzi quasi quasi non buttano più, non so cosa faremo quest’anno, non lo so. Perché se non piove, gli spinaci che sono fuori tribolano,… Read More C’è una domanda di scorta
“Tutti gli anni ci sono problematiche con la primavera – ci racconta Laura dell’Orto di Laura – la natura si risveglia e le piante vanno a fiore.Ma il problema sono le temperature nelle settimane seguenti, ormai ci sono troppi sbalzi termici.Non si riesce più a distinguere le stagioni e tutto ne risente, l’altra settimana ho… Read More Sbalzi termici
“Abbiamo avuto un inverno secchissimo, 110 giorni senza pioggia – ci dice Gianfranco Torelli – e questo non ha favorito troppo le orchidee infatti quest’anno sono un pochino in ritardo malgrado le temperature molto elevate proprio perché c’era mancanza di acqua; adesso per fortuna alla mia capannina segna 32 mm di acqua, le previsioni danno… Read More La primavera nella Langa Astigiana
“Come già per i Panettoni – ci dice Stefano de La CasaRotta – partiamo con le varietà antiche dei nostri cereali, usiamo la farina buratto, collaboriamo sempre con un bravo panettiere di Bra.L’idea è sempre quella di rimanere su un impasto rustico, anche se sono due cose diverse nel senso che la Colomba è un… Read More La Colomba, dolce della pace
“Finalmente sta piovendo – ci racconta Francesca di BioMatto – spero che questo serva per riallineare un po’ la situazione. Il lavoro va avanti, nonostante le difficoltà legate ai costi. Io ho un progetto che si chiama La yurta nel bosco di educazione in natura, sui temi della natura e dell’ambiente; questa è la prima… Read More Ai bambini la possibilità di stare in natura
“I pesci sentono la primavera, – ci racconta Delia di San Biagio – finisce il periodo invernale legato alla riproduzione, da novembre a fine febbraio, e, grazie anche all’aumento di ore di luce, mettono su carne in modo da affrontare primavera ed estate per poi andare di nuovo incontro alla riproduzione in autunno. L’emergenza idrica… Read More Anche i pesci sentono la primavera
“Il cavolo navone è un ortaggio che qua a Calizzano, nell’alta valle Bormida – ci racconta Jole Buscaglia – si è sempre messo perché è di facile coltivazione e serviva per sfamare, era versatile nel senso che si usava in tantissimi modi in cucina, un po’ come si possono fare le patate, da bollito a… Read More Il cavolo navone
Un grosso progetto botanico, per cui abbiamo messo piante acquatiche, piante palustri, abbiamo lavorato tutto l’autunno scorso per la piantumazione adesso sperano riescano a sopravvivere alla siccità dovremmo arrivare alla primavera.… Read More Faccio biologico da tanto tempo e non ho bisogno di troppi prodotti
“Iniziamo la produzione di formaggi ad aprile – ci dice Fabrizio de La Masca – perché fino a quel momento lasciamo i capretti sotto la mamma.I capretti sono nati con la luna di febbraio, hanno un mesetto i più grandicelli e ne stanno nascendo altri. Per i pascoli la siccità è gravissima, non piove da… Read More La robiola di Roccaverano ritorna ad aprile
“Dopo la metà di marzo – ci racconta Chiara della Calcina – cominciamo con la semina dei piantini che produciamo direttamente noi: la calendula, il basilico, la malva e le piantine da orto.Verso metà aprile iniziamo le raccolte. La prima che facciamo è il biancospino, vediamo quest’anno se con un inverno così anomalo sboccerà prima,… Read More Ho fiducia nelle piante
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