“La sorgente è il punto in cui si originano le cose, ce lo ricorda anche la parlata comune ‘ andiamo alla fonte del problema’ – ci dice Stefano dell’Organismo Agricolo Nuove Rotte.

Se pensiamo all’acqua come elemento chimico sappiamo che i due atomi di idrogeno hanno una posizione specifica quando è libera, posizione ottimale per la vita; questa capacità vitale viene persa quando l’acqua viene fatta passare ad esempio nelle tubazioni.

Questo noi lo notiamo irrigando, la differenza di vitalità delle piante tra quando ricevono acqua potabile o piovana; quando si utilizza quest’ultima l’accrescimento è visibile ad occhio nudo”.