L’agroecosistema alla base dell’agricoltura

” L’agroecosistema è alla base dell’agricoltura; l’ecosistema è tutto – ci dice Mario Profili di Fattoria Lucciano –  siamo anche noi, il nostro modo di agire, è quello che ci permette di alimentarci, di produrre altrimenti non è sostenibile niente. 

Se non si verifica questo agrosistema, questo tipo di collaborazione, non è sostenibile niente, è tutto destinato alla fine, nessuna filiera è sostenibile se non si verifica questa cosa. Pure il biologico. 

Il biologico industriale non è sostenibile per questo motivo, perché tu produci in bio, ma se in bio produci polli in batteria non puoi parlare di sostenibilità, puoi parlare di un prodotto che sicuramente sarà meglio di quell’altro alimentato con gli antibiotici, ma non c’è niente di etico né di equilibrato”.

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