“Finalmente, nel 2022 siamo riusciti a fare un po’ di produzione di miele di acacia – ci spiega Daniela Chiri, Marco Chiri Azienda Agricola Biologica Biodinamica – e siamo così riusciti a realizzare questo prodotto che avevamo in mente già da un po’ di tempo.
Utilizziamo il miele di acacia che è dolce, ma neutro, quindi non varia il gusto del prodotto in sé, e le nostre nocciole, che sono sempre ottenute con il metodo biodinamico.
Li uniamo insieme e riusciamo a fare una pasta di nocciole.
L’abbinamento di questi due ingredienti crea una crema che ha una persistenza aromatica molto gradevole. Un cucchiaino tira l’altro”.
Su http://www.agrispesa.it puoi acquistare la crema di miele e nocciole e il miele delle api di Marco e Daniela.
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