Le ricette di Flavia In un tegame fai rosolare appena un po’ d’aglio, metti le fave fresche sbucciate, una fogliolina di menta o due, dipende dai gusti; falle cuocere con un filo d’acqua, aggiungendola un po’ alla volta, cuociono veramente in maniera veloce. Quando sono quasi cotte metti i pezzettini di pancetta affumicata, porta tutto… Read More Fave e pancetta
Le ricette di Flavia In una ciotola sbatti le uova con dell’erba di San Pietro, prezzemolo, maggiorana, curcuma, erba cipollina e parmigiano. Lava 1-2 zucchine piccole e tenere, tagliale a listarelle e falle soffriggere in un tegame con un po’ di burro e aglio; aggiungi delle patate novelle appena cotte e tagliate a pezzettini e,… Read More Frittata con zucchine e patate
ricetta di roastbeef in padella… Read More Roastbeef
Le ricette di Flavia Faccio la solita pasta per tortelli: una parte di farina 00 e una parte di rimacinata di grano duro, se faccio 2 hg metto 2 uova. La lavoro bene bene, poi la metto via per mezz’ora coperta. Prendo la borragine, tenera tenera tolgo comunque il gambo centrale e tengo solo la… Read More Tortelli di verdure
Sbuccia 1 pera grande (o 2 piccole), elimina il torsolo e riducila a pezzetti. In una ciotola amalgama 200 g di farina semi integrale, 50 g di amido di mais, 60 g di zucchero di canna integrale, 1 bustina di lievito o cremor tartaro. Versa a filo 200 g di acqua e 80 g di… Read More MUFFIN PERA E CIOCCOLATO
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