Adesso pensate che seminando un po’ di fiori per le api, piccinine, gli si possa fare un buon servizio: no!

“Per noi che abbiamo cominciato a pensare – ci dice l’agronoma Isabella Dalla Ragione, responsabile dell’Associazione Archeologia arborea di Città di Castello – in maniera diversa molti anni fa, a pensare, a recuperare, ad essere attenti ad un’agricoltura diversa, in realtà, adesso che, a parole, viene pubblicizzato, anche questa cosa delle api che è una… Read More Adesso pensate che seminando un po’ di fiori per le api, piccinine, gli si possa fare un buon servizio: no!

E’ importante per gli animali, per la terra e per noi avere il tempo del riposo

“ Quest’anno è stata un’annata un po’ particolare – ci racconta Fabrizio della Cooperativa La Masca – perché, non avendo fatto particolarmente freddo quest’autunno, le capre hanno proseguito nella produzione di latte oltre i tempi normali, che per noi sono fine novembre – primi dicembre. Quindi abbiamo avuto una produzione di latte un po’ più… Read More E’ importante per gli animali, per la terra e per noi avere il tempo del riposo

Auguri di buone feste!

“La mela e l’uomo hanno costumi simili.Io li paragono volentieri per fare capire alla gente quant’è difficile classificare e rubricare i frutti. Ogni varietà è originale. C’è una specie “mela” e ci sono degli individui particolari tutti diversi e ricchi di possibilità. Uomini e Mele hanno molte somiglianze. Stessa diversità, stesse ricchezze, stessa complessità a… Read More Auguri di buone feste!

Bio non basta

“La nostra scelta del biologico – ci dice Graziano Poggioli del Caseificio Santa Rita– continua proprio anche per conservare la biodiversità. Delle norme biologiche iniziali noi ne facciamo un’essenza, quindi noi produciamo l’unica forma giornaliera di Parmigiano reggiano con latte biologico di vacca bianca modenese. La biodiversità si salva solo insieme a chi acquista i… Read More Bio non basta